【神経系に効く喜びのお菓子】ヒルデガルトのスパイスクッキーを作ってみる

ヒルデガルト・フォン・ビンゲン。

中世ドイツの修道女であり、薬草学の祖とも言われる彼女は、修道院の畑に生える薬草や食物を使って、病を抱えたたくさんの人たちを治してきました。

医療が発達していない中世において彼女の活動は大変重宝され、その知識は現代に至るまで引き継がれています。

今回はそんな聖ヒルデガルトのクッキーレシピを紹介します。

効能

食べるとフワフワと気分が高揚してくる魅惑のクッキーです。

このクッキー、いろいろとスパイスが入っていて大変美味しく、それゆえに食べた人から「もしかしてヤバイの入ってる？」と言われるほど。

このクッキーは五感の働き（＝はっきりとした視覚、すぐれた聴覚、鋭敏な味覚と嗅覚、敏感な触覚の五感の優美な相互作用）を強化し、老化のスピードを遅らせます。

また、ニコニコした顔の表情を生み、精神を明るくし、重たい気持ちを軽くし、知性をにじみ出させます。 

聖ヒルデガルトの治療学

ものすごく良さそうです。

神経系に効くクッキーのため、ヒルデガルトいわく適量は１日３〜５枚だそうです。（クッキーのサイズにもよりますが・・・）

では作り方を紹介します。

作り方

作り方

① バターときび砂糖をふんわりしたクリーム状になるまで泡立てる

② そこに泡だてた卵を加えて混ぜる

③ 残りの粉類（★：上記材料参照）をふるいにかけながら②に加え、よく練ってまとめる

④ 生地を筒状にしてラップに包み冷蔵庫で冷やす

⑤ 生地が固まったら薄く（５ｍｍほど）スライスしてオーブンで約195℃で数分焼く

※こんがりと焼けたらＯＫです。
オーブンの種類や形状によって焼きあがる時間が異なりますので、ご家庭のオーブンに合わせて時間を調整してみてください

お皿に飾って出来上がり！

ちょっとお腹が空いた時のために空の缶に入れてと・・・

なんてやっても開けたが最後、全部食べきってしまうまでやめられません。
おそろしや、魅惑のクッキー・・・！

今回の記事はこちらの本を参照しています。

「聖ヒルデガルトの治療学」

今回は五感の働き強化＆アンチエイジングに効く？ちょっと変わったクッキーを紹介しました。

市販では感じられない魅惑の味です。ぜひ一度作って食べてみてください。

次回もお楽しみに！